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Zutaten:

 

100 g Gemüsemixflocken

50 g Amarantflocken

250 g gewolftes (fein gemahlenes) Rindfleisch oder Rinderhack

 

Zubereitung:

 

Die Gemüsemix- und Amarantflocken werden in heißem Wasser eingeweicht.

Man gibt das gewolfte Rindfleisch oder den Rinderhack dazu und vermengt

das Ganze mit Hilfe eines Stabmixers zu einer Creme.

Danach wird die Masse dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech

ausgerollt und für ca. 20 Minuten bei 220 Grad gebacken.  Nun wird die

Temperatur auf 140 Grad gesenkt und die Kekse weitere 40 Minuten gebacken.

 

Als kleinen Tip würde ich empfehlen, die Masse nach dem Ausrollen auf das

Backpapier mit einem Messer in der gewünschten Keksgröße leicht einzu-

schneiden,  so fällt das Teilen nach dem Backen leichter.

 

Bon Appetit meine vierbeinigen Freunde.